Какво по-хубаво от почивен ден и аромат на прясно изпечен сладкиш и не какъв да е, а точно бананов хляб или така наречения „banana bread“. Сигурна съм, че на всеки от нас се е случвало да изхвърля потъмнели банани с идеята, че не можем да ги консумираме и за да не повтаряме тази грешка, ви споделям една феноменална рецепта, която аз правя за похапване в толкова много ситуации: от почивни сутрини до поход в планината. Ето и защо да добавяме повече узрели банани в диетата си.

Ползи от узрелите банани:

– Заради превръщането на нишестето в неузрелия банан в проста захар при поцесът на зреене, почернелите банани са доста по-лесно усвоими от организма ни в сравнение с неузрелите такива. Зреенето отстранява подуващия ефект, който се получава при хора със стомашни проблеми. От години те се използват и за раздразнен стомах заради потивовъзпалителните си свойства и способноста си да предпазват стомашната лигавица от кисилини.

-Със зреенето бананите отделят вещества, отличаващи се с антиоксидантните му свойства, които помагат също на сърдечно-съдовата система, на очите заради наличието на каротениоди, при анемия заради наличието на желязо и мед. Като цяло минералния и витаминен профил на банана е доста богат, така че не ги изключвайте, само защото са въглехидратен източник.