Какво по-хубаво от почивен ден и аромат на прясно изпечен сладкиш и не какъв да е, а точно бананов хляб или така наречения „banana bread“. Сигурна съм, че на всеки от нас се е случвало да изхвърля потъмнели банани с идеята, че не можем да ги консумираме и за да не повтаряме тази грешка, ви споделям една феноменална рецепта, която аз правя за похапване в толкова много ситуации: от почивни сутрини до поход в планината. Ето и защо да добавяме повече узрели банани в диетата си.
Ползи от узрелите банани:
– Заради превръщането на нишестето в неузрелия банан в проста захар при поцесът на зреене, почернелите банани са доста по-лесно усвоими от организма ни в сравнение с неузрелите такива. Зреенето отстранява подуващия ефект, който се получава при хора със стомашни проблеми. От години те се използват и за раздразнен стомах заради потивовъзпалителните си свойства и способноста си да предпазват стомашната лигавица от кисилини.
-Със зреенето бананите отделят вещества, отличаващи се с антиоксидантните му свойства, които помагат също на сърдечно-съдовата система, на очите заради наличието на каротениоди, при анемия заради наличието на желязо и мед. Като цяло минералния и витаминен профил на банана е доста богат, така че не ги изключвайте, само защото са въглехидратен източник.






Продукти:
- 200 гр. пълнозърнесто брашно
- 100 гр. кафява захар
- 2 яйца
- 50 гр. масло
- 50 гр. мед
- кората на 1 портокал
- 200 мл. мляко
- 1/2 ч.л. сол
- 15 гр. бакпулвер
- шепа орехи
- 50 гр. стафиди
- 3 банана
- ванилова захар
- 1 ч.л. канела
Стъпки за приготвяне:
- В купа смесваме сухите съставки, а именно: брашно, бакпулвер, кафява захар, ванилова захар, канела.
- Разтапяме маслото и намачкваме 2-та от 3-те банана (един оставаме за украса накрая) в отделен съд. След това в купата със сухите съставки прибавяме яйцата, млякото, намачканите два банана, разтопеното масло, медът. Разбиваме с миксер до получаване на кексово тесто (малко по-гъсто от консистенцията на боза). Ако ви се стори прекалено сухо може да добавите съвсем малко мляко.-
- Накрая прибавяме стафидите, една шепа накълцани орехи и настърганата кора на един портокал в сместа за добавяне на нотката свежест, която търсим. Така сместа ни е готова!
- Разпределяме сместа в правоъгълна форма, покрита с хартия за печене за по-лесното отделяне след изпичане. Разрязваме третия банан на две по дължина и поставяме върху сместа, както е показано на снимката. Отгоре поръсваме малко кафява захар за карамелен завършек.
- Печем 40 минути на 180 градуса, горна и долна фурна или докато не извадим клечка за зъби без смес по нея, тъй като всяка фурна варира в интензивността си на печене.
Надявам се да ви звучи достатъчно апетитно, за да зарадвате близките си в най-скоро време с нея. За хората, които следят калорийния си прием, рецептата е въведена в MyFitnessPal, за да ви улесня максимално. Потърсете я под „Recipes“ и въведете „desiresbydesi“, където ще качвам и останалите рецепти за лесен тракинг на храна! Тук също ви оставам последната ми рецепта за наааай-уникалните джинджифилови бисквитки, за които вече имам прекрасни ваши снимки и отзиви, което така ме радва! Със сигурност я прегледайте!
До скоро от мен и хубав уикенд! Enjoy!
Хранителна стойност за парче ( общо 12 парчета):
Калории
186 kkal
Въглехидрати
24.7g
Протеин
4g
Мазнини
5g
Ммм, благодаря за вкусните , мила Деси! Продължавай да ни вдъхновяващ! 🙂
Благодаря ти, Тедии! <3